Baldudak VIP Bal – 450 Gr

BALDUDAK VIP BALI 450 GR

- Baldudak VIP Balı 450 gr adlı ürün Rize'nin 3200 rakımlı yaylalarında özel ve sınırlı sayıda üretilmektedir.

- Üretim bölgeleri bakir bölgeler olup, kirlilikten, zirai ilaçtan, sanayiden ve araç trafiğinden uzak bölgelerdir.

- Bir arı kendi kursağını tam olarak doldurabilmesi amacıyla ortalama 1500 defa çiçek ziyaretinde bulunmaktadır. Bu anlamda 1 gram bal ise 180.000 çiçek ziyareti gibi oldukça zahmetli bir işlem sonucu oluşmaktadır.

- Ürünlerde şeker, pestisit, kalıntı, sakaroz ve diğer katkı maddeleri içermemektedir.

- Balda en önemli değer olan prolin değeri, ürünlerimizin üretim bölgelerindeki çiçek zenginliği, endemik türler ve yüksek rakımda üretilmesinden dolayı yüksek prolin değerlerine sahiptir.

- Prolin değeri hem ürün içerisindeki proteini oluşturan aminoasitlerdir hem de ürün içerisindeki nektar ve öz yoğunluğunu gösteren parametredir. Ayrıca prolin değeri, çiçek zenginliğini ve ürün içerisindeki besin değerlerinin yüksek olduğunu göstermektedir.

- Prolin ve Diastaz değerleri aynı zamanda doğal bal ile yapay balı ayırt eden değerlerdir. Prolin, çiçek özleri ve nektarından gelen bir değer, diastaz ise arının kendi salgıladığı bir enzimdir.

- Baldudak ürünleri üretim sonrası dolum ve paketleme işlemine alınmadan Rize İl Tarım Müdürlüğü Gıda Analiz Laboratuvarı'nda ve Ege Üniversitesi Argefar Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı'nda analiz ve test edilmektedir.

- VIP balı ve yüksek rakımlı ballar 680-1050 arası prolin değerlerine sahiptir.

- Ürünler doğaldır (dolum ve paketleme sürecinde de ürünlerin kalitesini ve doğallığını olumsuz etkileyecek hiçbir işlem yapılmamaktadır.)

- Ürünün raf ömrü 5 yıldır.